Descrizione del progetto
Avvio di concrete iniziative di lotta allo spreco alimentare e promozione di buone pratiche in un’ottica di economia circolare. Il progetto coinvolge attivamente gli insegnanti, che monitoreranno gli scarti alimentari dei bambini, analizzeranno i dati e realizzeranno iniziative mirate al superamento delle criticità emerse.
Obiettivi
- Contribuire alla creazione di una cultura della salute come bene collettivo e pubblico
- Educare le giovani generazioni sul cibo, il gusto e la scelta alimentare consapevole
- Promuovere una cultura della riduzione degli sprechi alimentari
Destinatari
- Classi della scuola primaria
Descrizione dell’attività
Il progetto si articola in tre fasi:
- Adesione degli insegnanti: coinvolgimento volontario dei docenti per avviare un percorso di monitoraggio degli scarti alimentari nelle scuole di Scandicci, mediante una rilevazione giornaliera durante un ciclo del menù invernale. I dati verranno registrati su una scheda fornita dall’organizzazione.
- Analisi e condivisione dei dati: interpretazione dei dati raccolti, confronto quantitativo e qualitativo, condivisione con insegnanti e famiglie per comprendere le cause degli scarti e individuare percorsi di miglioramento.
- Iniziative formative: elaborazione di attività pratiche per rispondere alle criticità emerse. Le attività includono laboratori, visite esterne, corsi tematici (es. il mondo dei cereali, il mondo dei legumi).
Informazioni pratiche
Onerosità: Gratuito
Sede: Attività presso scuola/nido
Periodo: Da concordare con le scuole
Orario: Da definire in accordo con le scuole
Contatti
Ente/Associazione: SLOW FOOD SCANDICCI APS
Referente: Antonio Ciappi
Telefono: 348 260 6420
Email:convivium@slowscan.it