Giovedì 19 novembre l'inaugurazione di 'KmVero', il mercato di filiera corta alle Bagnese

Un nuovo spazio dedicato alle piccole produzioni agricole, alla filiera locale e alla sostenibilità prende vita al Le Bagnese, a Scandicci. Si chiama Mercato KmVero ed è un'iniziativa organizzata dal Distretto Biologico del Territorio Fiorentino (DBTF), in collaborazione con Confesercenti Scandicci e col patrocinio del Comune, che porta in piazza Cannicci un appuntamento pensato per valorizzare le realtà agricole del territorio e rafforzare il legame tra chi produce e chi sceglie ogni giorno cosa portare in tavola.

Il mercato si svolgerà ogni primo e terzo giovedì del mese, offrendo ai cittadini l'opportunità di conoscere direttamente i produttori, scoprire le loro proposte e sostenere le piccole aziende agricole locali.

Il primo appuntamento è in programma giovedì 19 novembre, con l'inaugurazione ufficiale del mercato alle ore 9. Per il Comune saranno presenti la sindaca Claudia Sereni e il vicesindaco Yuna Kashi Zadeh.
Dalle 10 alle 13 spazio alla degustazione di olio novo, guidata da Mario Basile, assaggiatore e membro del team Airo.
Sarà un viaggio sensoriale tra profumi, sapori e curiosità sull'olio extravergine d'oliva: attraverso l'assaggio degli oli dei produttori presenti al mercato e di alcune varietà provenienti da altre regioni, i partecipanti potranno scoprire le differenze tra i diversi oli, imparare a riconoscerne qualità, caratteristiche e difetti e lasciarsi sorprendere da qualche assaggio inaspettato.

Il Distretto Biologico del Territorio Fiorentino riunisce agricoltori, Comuni, associazioni e cittadini di sette Comuni dell'area fiorentina, promuovendo un modello di sviluppo sostenibile fondato sull'agricoltura biologica, la tutela delle risorse locali e la partecipazione delle comunità.

Il progetto Mercato KmVero si sviluppa inoltre a partire dall'esperienza di KM Vero, portale dedicato alle piccole realtà produttive e agli eventi sostenibili della Toscana, nato per dare visibilità alle aziende del territorio e favorire la diffusione di un'economia più consapevole e vicina alle comunità.

"KmVero – afferma la sindaca Claudia Sereni – è un progetto che mette in relazione diretta produttori e cittadini, sostenendo le aziende del territorio e favorendo un’economia di prossimità che genera valore per tutta la città. Il mercato ha inoltre un valore aggiunto perché restituisce vita allo spazio pubblico, creando occasioni di incontro e di socialità, rafforzando il legame tra le persone e i luoghi in cui vivono. Un ringraziamento va agli organizzatori e a tutti coloro che, con il loro impegno, rendono possibile questa iniziativa".

"Si tratta di un’iniziativa che valorizza il rapporto tra la città e il suo territorio, riscoprendo il ruolo dei mercati contadini come occasioni di incontro e di condivisione – dichiara il vicesindaco Yuna Kashi Zadeh -. Siamo lieti che Scandicci possa accogliere un progetto capace di rafforzare il legame tra comunità, tradizioni e produzioni locali e che questo possa svolgersi nel quartiere de Le Bagnese dove fino ad oggi non era presente un mercato rionale".

"Come Confesercenti – afferma Linda Cannoni, presidente di Confesercenti Scandicci - crediamo fortemente nel valore dei mercati di filiera corta, non solo come luoghi di acquisto ma anche come spazi di socialità. Inoltre questo progetto va incontro alle richieste dei commercianti del quartiere de Le Bagnese che da tempo avevano richiesto un mercato rionale. Un altro intervento importante dopo la riqualificazione del quartiere apportata dall'amministrazione. Ci auguriamo che possa diventare un appuntamento sempre più partecipato insieme agli altri eventi che organizziamo durante l'anno".